下社区,从做家常菜开始

2017年07月17日15:43 来源:品牌推广部 作者:李 颖

  我进入《地宝当家》,担任美味家常菜这个板块的编导和出镜主持人,算算也有6年时间了。在节目中开播之初,除了自己动手教做家常菜,我和搭档程伟也是跑遍了各个社区,碰到了许许多多可爱的叔叔阿姨,学做了很多有意思又美味的家常菜。但是由于南昌的地域限制,做啤酒鸭、红烧肉、红烧猪脚,红烧鱼的重复率特别高,渐渐的,下社区也就少了。

  去年开始,家常菜的节目面临改版,平常在酒店请大厨教做菜变成了带着大厨下社区,起初几期确实不容易,锅碗瓢勺、灶台煤气,再加上各个炒菜的原材料,还有联系社区组织观众和大厨,每一次录制都不亚于做一场小型活动。但是进社区之后,现场观众的反应和热情出乎我们的意料,大家对于学做菜,特别是好吃易操作的家常菜特别感兴趣。生活条件好了,大家对于自己餐桌上的饮食要求也高了不少。所以在现场,我们能碰上许多“勤学好问”的好“学生”,询问做什么菜给家里的孩子吃,糖尿病患者吃东西要注意什么,或是家里的媳妇怀了双胞胎适合怎么进补,等等。这让重新走进社区的我们感觉就两个字——“温暖”。因为观众有需求,因为我们能解答,我们都感受到了一种工作带来的幸福感和满足感。

  进社区一年了,每每在社区和阿姨们聊,她们总会说是都市频道的忠实观众,对各个栏目、各位主播的名字如数家珍,甚至前不久的一次进裘家厂社区,有一位观众还说“看都市频道,她是专业的”,在这其中关注频道10年以上的人群是特别的多,对于《地宝当家》她们也是特别的喜爱,希望我们能提供更多实用的生活资讯,为百姓的日常生活提供便利。

  最近一段时间以来,《地宝当家》的收视起起伏伏,并不是非常稳定,这让我总有一丝困惑,因为进社区得到的反馈是大家都会观看,可实际在收视上的表现不尽人意。不过一个栏目的诞生和成长总有高点和低点,在高点时不懈怠,在低点时不放弃,是我们作为电视人应尽的职业操守了。

  《地宝当家》开播到今年,迎来6岁的生日,希望它经历成长的“烦恼”之后会越来越好。